昨日は台風警報で、降って湧いた休みに何をしようかと
少しワクワク気分になりつつも‥ 結局、家の溜まった用事をすることに。 毎年この時期恒例、保存食作り。 昨日は梅と新生姜を漬けました。 梅は今回ハチミツ漬けに。 新生姜は甘酢に。 あとはらっきょうだけ。 せっせと作ってもあっという間になくなってしまう。 こちらがせっせと作る中、学校休みになった退屈虫の長女が 酢の匂いにつられ、お昼食べたばっかりやと言うのに 『お腹空いたー』とやってきて おやつにらっきょうを貪り食っておりました‥ なんでやねん。。食べ過ぎやろ・・といつも思う母なのでした。 さて、新生姜を漬ける際、一度茹でこぼすのですが、その時茹でた汁は捨てずに飲みます! これが結構喉に利いて良いんですよ。 そのままでもいいんですが、はちみつを入れたり、炭酸で割っても美味しく頂けます。 はい、早速薬味好きな長女飲みまくりです。 飲んだ後、『カ―ッッ!!』って目を見開いてます・・ 体、熱なんでー・・・ ホント、小さい時から味覚の変わった子でしたが、未だにそのまま育ってます。 スナック菓子のように、ネギの小口切り食べたり・・大葉ムシャムシャ食べたり・・ ま。なんでもほどほどです。
by ohisamatotane
| 2012-06-20 21:40
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